คัตสึด้ง Katsu Don

คัตสึด้ง เนื้อหมู•ไข่ไก่•เกลือ•พริกไทย•น้ำมันสำหรับทอด•แป้งเอนกประสงค์สำหรับชุบ•เกล็ดขนมปังสำหรับชุบ•หอมใหญ่•ต้นหอมซอย•ข้าวสวย•==ส่วนผสมน้ำซอส •น้ำสต๊อกดาชิ

คัตสึ-ด้ง แปลว่า เนื้อแผ่น - ข้าวหน้า ซึ่งส่วนมากจะเป็นแบบในรูปจขกท คือ ทงคัตสึ - หมูทอด + น้ำจิ้มคัตสึ คัตสึด้ง - เอาหมูทอดเสร็จแล้ว ไปตุ๋นกับไข่อีกครั้ง เหมือนใน

คัตสึด้ง การทำคัตสึด้ง & โอยาโกะด้ง · ต้มน้ำซุปในหม้อ · ใส่หมูทอดหรือไก่ทอดในหม้อ · เทไข่ราดลงไปบนหมูทอดหรือไก่ทอดให้ทั่ว · เทน้ำซุปและหมูทอดหรือไก่ทอดลงบนข้าว · โรยด้วยต้นหอมแล้วยก

คัตสึด้ง วิธีทำ คัตสึด้ง · ทุบเนื้อหมูและบั้งเพื่อไม่ให้เนื้อหมูงอตัวตอนสุก โรยด้วยพริกไทยและเกลือป่น หมักไว้ 15-30 นาที · นำหมูคลุกแป้ง ตามด้วยชุบไข่ และปิดท้ายด้วยเกร็ดขนมปัง แล้วเตรียมนำไป