หมกฮวก Tadpoles Package

หมกหม้อฮวก อาหารอีสานพื้นบ้าน ป้าอุ๊พาเพลิน ฮวก ฮวก หมกฮวก เพลงดังที่ทำให้ใครๆก็รู้จักเมนูอาหารอีสานขึ้นชื่อ · ฮวกประมาณ 1 ถ้วยตวง · ใบตอง 3 ถึง 4 ชั้น · ไม้กลัด · เกลือ 1 ช้อนชา · ตะไคร้ซอย 3-4 ต้น · กระเทียม 1 หัว ฮวก จังหวัด : อุบลราชธานี · 1 นำลูกอ๊อดหรือฮวก มาบีบเอาขี้ออกให้เสร็จก่อน จำนวน 1 ถ้วย ล้างให้สะอาด พักทิ้งไว้ · 2 นำพริกขี้หนู หอมหัวแดงและตะไคร้หั่นฝอยนำมาตำให้แหลกพอประมาณ เหยาะเกลือลงไป

ห่อหมกฮวก อ่อมฮวก อ่อมฮวก ฮวกหรือลูกอ๊อด คือลูกกบ ลูกเขียดตัวเล็กๆ วิถีพื้นบ้านคนอีสานหาอยู่หากินในช่วงฤดูฝนหาลูกกบ ลูกเขียดที่แพร่ขยายพันธุ้ได้ ง่าย นำมาปรุงเป็นเมนูพื้นบ้าน เครื่องแกงเน้นไปที่พืชผักสวนครัวริม