กลูเตน - วิกิพีเดีย

กลูเตน  กลูเตน Free ! คืออะไร อาหารต้องมีลักษณะ ดังต่อไปนี้ เมล็ดธัญพืชที่ไม่มีกลูเตนโดยธรรมชาติ หรือรากหรือลำต้นใต้ดินของพืชหัวซึ่งไม่มีกลูเตนโดยธรรมชาติ แป้งที่ได้จาก  กลูเตน เป็นโปรตีนในแป้งที่สามารถจับตัวเป็นโครงสร้างที่มีสมบัติต้านความหนืดและยืดหยุ่น โดยการเกิดพันธะไดซัลไฟด์ระหว่างโมเลกุลของกรดอะมิโน กลูเตน ประกอบด้วย

ชุด Rapid Test ProⅡ สำหรับกลูเตน เป็นชุดทดสอบเชิงคุณภาพโดยใช้หลักการของ lateral flow ที่ออกแบบมาเพื่อตรวจหากลูเตน ข้อ ๑ ในประกาศนี้ “กลูเตน ” หมายความถึง โปรตีนที่มีในเมล็ดธัญพืชบางชนิดที่ผู้บริโภคบางกลุ่มแพ้ ได้แก่

วิภา สุโรจนะเมธากุล วารสารอาหาร ปีที่ 43 ฉบับที่ 3 หน้า 16-21 Creative Commons License ชื่อเรื่อง โรคแพ้กลูเตน และความสำคัญของอาหาร แป้งสาลี วีต กลูเตน 1kg A M Print · เพิ่มเพื่อน รหัสสินค้า : CF2304-A-KG001-M ราคาขายรวมภาษี: ฿ ราคาไม่รวมภาษี: ฿ ราคาต่อ