มะระขี้นก - สารสนเทศ ส่งเสริมการเกษตร

ขี้นก  พี่ต่อ หนุ่มเมืองกรุงที่ผันตัวมาเป็นเกษตรกรรุ่นใหม่ผู้ปลูกมะระขี้นก พืชสมุนไพรที่ทั้งประโยชน์และสรรพคุณเป็นยา แต่เดิมพี่ต่อทำงานสถาบันโภชนาการมหาวิทยาลัยมหิดล แพทย์แผนไทยเผยผลวิจัยมะระขี้นก มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด สามารถนำมารับประทานได้ มีความปลอดภัยสูง พร้อมแนะผักพื้นบ้านอื่น ๆ ที่มีฤทธิ์ช่วยต้านเบาหวาน

มะระขี้นก เป็นสมุนไพรที่ใช้กันมานานนับพันปี ในเอเซีย อาฟริกา และละตินอเมริกา อายุรเวทใช้ผลมะระรักษาเบาหวาน โรคตับ ผู้อยู่อาศัยในซอยวชิระธรรมสาธิต 8 เขตบางนา กทม ร้องทุกข์เพื่อนบ้านแอบให้อาหารเลี้ยงนกพิราบ แต่ส่งผลกระทบต่อผู้อยู่อาศัยบ้านใกล้เรือนเคียง ทั้งเหม็นกลิ่นขี้นก และฝุ่นละออง

มะระขี้นก ถูกเรียกในภาษาอังกฤษว่า Bitter Gourd ถือเป็นพืช สมุนไพรที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะประกอบอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง รับประทานเป็นยาแก้ไข้ แก้ร้อนใน และ มากไป รายงานสถานการณ์การปลูก มะระขี้นก ปี 2562 เรียงตามเนื้อที่ปลูกจากมากไปหาน้อย จาแนกตามรายจังหวัด ล าดับ จังหวัด เนื้อที่ปลูก เนื้อที่เสียหาย เนื้อที่เก็บเกี่ยว ผลผลิต ผลผลิตเฉลี่ย ราคาที่เกษตรกร