ตำมะม่วง วิดีโอที่เผยแพร่โดย sirinpor

ตำมะม่วง  สูตรส้มตำมะม่วง ตำมะม่วง ส่วนผสมและเครื่องปรุง 1 มะม่วงแก้ว ดิบ 1 ผล 2 กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ 3 ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ 4 พริกแห้ง 3 เม็ด 5 กระเทียม 3 กลีบ 6 หอมแดง 2  ตำมะม่วง ความเป็นมา มะม่วงเป็นผลไม้ที่หาทานได้ทั่วไป ชาวล้านนานำมาตำใส่ปลาแห้งและปลาร้า เรียกว่าตำบ่าม่วง นิยมรับประทานคู่กับผักสดชนิดต่างๆ คุณค่าทางโภชนาการ มะม่วงดิบมีวิตามินซีสูง จึงช่วย

ตำมะม่วง มะม่วงดิบเปรี้ยว ๆ ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ พริกขี้หนู กระเทียมกลีบเล็ก มะนาว น้ำปลา น้ำตาลปีบ ผงชูรส กุ้งแห้ง ถั่วลิสงป่น ปูจืด ผักตามชอบ มะม่วงดิบ เลือกที่ผิว ตำมะม่วง มะม่วงดิบเปรี้ยว ๆ ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ พริกขี้หนู กระเทียมกลีบเล็ก มะนาว น้ำปลา น้ำตาลปีบ ผงชูรส กุ้งแห้ง ถั่วลิสงป่น ปูจืด ผักตามชอบ มะม่วงดิบ เลือกที่ผิว

ตำมะม่วง หรือตำบ่าม่วง เป็นตำรับอาหาร ที่มีวิธีการปรุง ที่เรียกว่า ตำ คือการนำเอาส่วนผสม คือมะม่วงดิบสับ แล้วนำมาโขลกรวมกันเครื่องปรุง คลุกเคล้าให้เข้ากัน นิยมรับประทานกับใบชะพลู ผักชะอม ผักบุ้ง  ตำมะม่วง ของทางภาคเหนือค่ะ กินช่วงอากศร้อนๆ ลำขนาดเจ้า เป็นอีกหนึ่งเมนู อาหารพื้นบ้าน ของทางภาคเหนือ ที่คนทางเหนือจะชอบกินกัน ในหน้าร้อน ช่วงเดือนมีนาคม เมษายน