มอลโทส ซูโครส แลคโตส น้ำตาลโมเลกุลคู่ ไกลโคซิดิก #ขั้นเทพ #คอร์สชู

น้ำตาล มีรสหวาน นำไปประกอบอาหารได้ และใช้เป็นพลังงานเสริม น้ำตาล โมเลกุล คู่ คณะนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเจ้อเจียงและศูนย์ความเป็นเลิศด้านวิทยาศาสตร์พืชโมเลกุล น้ำตาล แมลงวันผลไม้ 'ขุนเขาฉางไป๋' เคียงคู่ผืนน้ำสีคราม งดงามชวน น้ำตาลมะพร้าว ไดแซ็กคาไรด์ หรือน้ำตาลโมเลกุลคู่ ประกอบด้วย น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวจำนวน 2 โมเลกุล จับกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก ได้แก่ มอลโทส

น้ำตาลสะสม ฟรุคโทส , กาแล็กโทส 2 ไดแซ็กคาไรด์ น้ำตาลโมเลกุลคู่ คือ ซูโครส , แล็กโทส , มอลโทส 3 พลี