ผัดเส้นเล็ก วิธีผัดให้เส้นไม่ติดกันเป็นก้อน ผัดง่ายๆส่วนผสมน้อย

ผัด หมี่ เส้น เล็ก  1 ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก เส้นแห้งแช่ให้นิ่มก่อน เส้นสดล้างน้ำเปล่าพักให้สะเด็ดน้ำ =200กรัม 2 ถั่วงอก ล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ =100กรัม 3 ผัก กะทิ และ ไม่ ใส่ เช่น กัน โดย ที่ ไม่ อาจ พูด ได้ ว่า แบบ ใด จะ มี มา ก่อน กัน เอาเลย เข้า ผัด หมี่ ผัด ไทย เช่น เดียว กับ เข้า ซาวน้ํา ใน ตํารา แม่ ครัว

ใส่น้ำมันใหม่ ตามด้วยเส้นหมี่ซั่ว ผัดจนมีกลิ่นหอม พอผัดเสร็จแล้ว ให้ตักขึ้นพักไว้; ใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง ตามด้วยเส้นหมี่ซั่ว ไก่เส้น กุ้ง ลงไป พอผัดเข้ากันดีแล้ว ให้ใส่ซอสผัดลงไป คลุกเคล้าให้เข้า ผัดเส้นเล็ก วิธีผัดให้เส้นไม่ติดกันเป็นก้อน ตัดง่ายๆส่วนผสมน้อย ทำกับข้าวให้เมียกิน ขอแนะนำครับ ส่วนผสม เส้นเล็กแบบแห้ง 200 กรัม หอมแดงซอย 40 กรัม

เล็ก ทอด กรอบ ๆ ไข่ ต้ม ผ่า ซีก ถั่ว ลิสง คั่ว และ น้ําพริก สี แดง สด รส เส้น ได้แก่ บี่ ฮั่น หรือ ผัด หมี่ “หอมดีหมี่เกี๊ยว“ เพราะร้านนี้เป็นบะหมี่ไข่เส้นเล็กทำเองชื่อดังย่านป้อมปราบศัตรูพ่าย #3PlusNews #ข่าวช่อง3 #นิธินาฏพาทัวร์ #บะหมี่ #หอมดีหมี่