ชาส้มควาย หนึ่งเดียวในจังหวัดภูเก็ต ครั้งรุ่นปุ่รุ่นย่าของคนในชุมชนกมลา จังหวัดภูเก็ต มีการปลูกต้นส้มควายประจำบ้าน เพื่อนำผลของส้มควายที่มีลักษณะใหญ่ รสชาติเปรี้ยวมาประกอบอาหารพื้นบ้าน เช่น แกงส้ม
คำกล่าวหนักแน่นของ น้องบุ๋ม น ส ปรียา ภรณ์ ทรายทอง จากโรงเรียนทับปุดวิทยา จ พังงา หนึ่งในสมาชิก บริษัท เรือนวังหม้อแกง จำกัด ที่นำผลส้มควาย หรือ ส้มแขก และแตงไทย ผลผลิตที่หา ชาส้มควาย หนึ่งเดียวในจังหวัดภูเก็ต ครั้งรุ่นปุ่รุ่นย่าของคนในชุมชนกมลา จังหวัดภูเก็ต มีการปลูกต้นส้มควายประจำบ้าน เพื่อนำผลของส้มควายที่มีลักษณะใหญ่ รสชาติเปรี้ยวมาประกอบอาหารพื้นบ้าน เช่น แกงส้ม
ภาษามลายู ต้มส้มปลา #ใบส้มควาย #ส้มแขก #ปลาอินทรี #จี้เพ็ก #พริกแกง #กะปิ จี้เพ็กได้ใบส้มความ หรือส้มแขกมา เอามาต้มส้มกับปลาอินทรี ใส่ทั้งใบส้มควาย และลูกส้มควาย หอม เปรี้ยว วิทยาศาสตร์วิจัยศึกษาผลส้มควาย ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์แปรรูปส้มควายของ นร รร ทับปุดวิทยา สามารถคว้ารางวัล เหรียญทองอันดับ ๑ ในงานศิลปหัตถกรรม นักเรียนระดับประเทศในปี ๒๕๕๒-๒๕๕๓ ภายใต้แบรนด์ เรือน
