วิถีการไปหา หอยคาง ช่วงน้ำลง นำมาทำอาหารพื้นบ้าน ของชาวบ้าน จ ตราด

หอยคาง เพลง: ยำหอยคาง ศิลปิน: บอส ร็อคอีสาน คำร้อง ทำนอง: อุดม อินทองสุข✏ที่ตั้งใจมาก เรียบเรียง: นะโม โมรา สุดยอดดนตรี ห้องบันทึกเสียง: หน่อย เอสเจ

สวัสดีครับ วันนี้ มีเรื่องเกี่ยวกับการแกะหอยแครง หอยคาง มาเล่าให้ฟัง แต่เดิมผมเองก็ใช้เล็บมือช่วยแกะ บางทีแม่ค้าลวกหอยไม่สุก ก็แกะไม่ค่อยออก เพราะภรรยาชอบแบบลวกสุกไม่มาก  หอยคาง วัตถุดิบและขั้นตอนการทำ หอยคางย่างจิ้ม วัตถุดิบ 1 หอยคาง 1 กิโลกรัม 2 พริก 7 เม็ด 3 กระเทียม 7 เม็ด 4 ตะไคร้ 1 ต้น 5 น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ 6 ลงทะเล หาหอยกลม หอยคราง ลวกหอย น้ำจิ้มซีฟู้ด